В санатории «Бригантина» предоставляется трёхразовое питание по системе «Шведский стол». Меню довольно разнообразно и включает в себя блюда, приготовленные на основе рыбы, мяса, морепродуктов, овощей и круп. Также гостям предлагаются: свежие фрукты и овощи, молочная и кисломолочная продукция, десерты и выпечка.
Для дополнительного оздоровления гостям предлагается минеральная лечебно-столовая вода «Семигорская-1», «Анапская». Для детей и людей, сидящих на диете, разработана отдельная линия питания. Трапеза проходит в главной столовой санатория, которая имеет два светлых зала, вмещающих до 500 человек одновременно.
В перерывах между основными приемами пищи постояльцы могут бесплатно полакомиться русскими блинами с разной начинкой и пиццей. Также на территории работают другие точки общепита, предлагающие не менее вкусные блюда:
- Ресторан «Казачий курень». Это заведение является олицетворением казачества позапрошлого столетия. Уникальный дизайн зала позволяет сравнить его с музеем. В помещении установлена массивная мебель, на стенах размещены лубочные картинки и различные вещи из быта крестьян. Одновременно в зале может разместиться от 10 до 50 человек. Меню довольно разнообразно и включает блюда из мяса, рыбы, овощей. Малышей, отдыхающих в санатории «Бригантина» бесплатно угощают молочной кашей. Заведение подойдет для проведения романтического вечера, шумного торжества.
- Кафе «Узбекская кухня». Этот гастрономический островок отдыха уютно расположился между санаторием «Бригантина» и личным пляжем пансионата. Здесь можно насладиться изысками восточной кухни — пловом, шашлыком. Чтобы сделать вечер еще более запоминающимся, можно заказать бокал вина.
- Кафе-бар «У бассейна». В перерывах между купанием и отдыхом на шезлонге, гости санатория «Бригантина» могут посетить пляжный бар. Здесь предлагается большой выбор десертов, мороженого, молочных коктейлей и других прохладительных напитков.